Казахстанская компания K&K намерена открыть осенью в Москве, Новосибирске, Екатеринбурге и Челябинске барные объединения (кластеры) по образцу аналогичных комплексов в Нур-Султане и Алматы. Об этом сообщил ресторанный блогер Азат Сапармамедов в своем паблике. По его словам, сейчас идет строительство и поиск арендаторов, которые впишутся в концепцию.

Например, в Челябинске предполагается собрать под крышей комплекса «Молодежная мода» на площади 1,2 тыс. кв. м. 20 баров разного формата.

Аналогичное пространство с участием K&K планирует создать в Москве ресторатор Дмитрий Левицкий на территории издательства «Молодая гвардия». Рабочее название проекта «Руинные бары». На территории площадью 1,7 тыс. кв. м, рассчитанной более чем на 800 человек, по замыслу, должны появиться 25 баров, а также алкотир, музыкальный openspace, танцпол и фонтан.

Подобные барные объединения уже существуют в Нур-Султане (Астана) и Алматы. Так, «Bla bla bar Столичный» в Алматы на площади 700 кв. м объединяет 11 зон-баров, а его основная концепция – pre-drink. Например, здесь есть бары, которые придерживаются монобрендовой алкогольной карты, другие предлагают только коктейли, третьи – вина.

По материалам – https://www.kommersant.ru/doc/4046936