С 29 по 31 октября 2019 г. они развернутся на площадках Хакасского государственного университета. В меню гостей ждут блюда Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана, Туркменистана и Узбекистана.

«Октябрь, ноябрь – месяцы, когда в странах Средней Азии проходят праздники урожая. Например, Чечкор в Кыргызстане, Хасыл байрамы в Туркменистане или Мехргон в Таджикистане. Окончание сбора урожая в нашей стране мы уже отметили. Дни цветных супов в столовых вуза оказались по душе многим посетителям и теперь стали традиционными. В этом году мы решили присоединиться к праздникам урожая других стран и порадовать гостей необычным меню», – рассказала заместитель директора комбината питания ХГУ Наталья Якимова.

Таджикский суп-машхурда с азиатской фасолью маш и рисом, узбекский лагман из баранины, туркменский фитчи-пирог с мясом, казахский чак-чак в медовом сиропе и кыргызский куурма-чай с молоком – такие гастрономические изыски ждут гостей. По традиции в столовых будет звучать национальная музыка, а блюда и их состав будут представлены на выставочном столе.

Дни среднеазиатской кухни пройдут во всех столовых университета. Главной площадкой станет столовая музыкального колледжа Хакасского государственного университета по адресу: г. Абакан, ул. Вяткина, 14.

Источник – http://khakasia.info/2019/10/28/v-abakane-projdut-dni-sredneaziatskoj-kuhni/