Казахстанские животноводы посетили несколько областей Российской Федерации. Там представители Мясного союза Казахстана договорились о поставках в Россию живого скота мясного направления. Отдельно в «повестке дня» стояло ознакомление с технологией и практикой работы «семейных» молочных ферм у соседей и создания параллельно с молочно-товарными хозяйствами так называемых «нетельных» ферм по выращиванию молочных коров.

Казахстанских животноводов в поездке по РФ возглавлял бывший министр сельского хозяйства РК, а ныне председатель правления Мясного союза Казахстана Асылжан Мамытбеков.

По его словам, казахстанская сторона начала активно работать с россиянами в плане продвижения своего живого скота и мяса на их рынок. В частности, первые мясные бычки уже ушли на убой в Оренбургскую область, на расположенный там мясоперерабатывающий комбинат итальянской транснациональной компании «Иналка».

«В Оренбурге проходила «мясная» конференция. Мы поехали на нее с рядом отечественных компаний – «Север Агро» из Костанайской области, «Актеп» из Актюбинской области, компаниями из Жамбылской области. Нам удалось договориться о поставках мясных бычков на экспорт в Россию. Как раз в период нашего пребывания там шел забой первого скота, поставленного на оренбургский мясокомбинат из нашей Актюбинской области. Строительство такого же мясокомбината, только в полтора раза больше, будет начато Транснациональной компанией «Иналка» в этом месяце и у нас – 19 мая в Алматинской области», – рассказал Асылжан Мамытбеков.

Компания с мировым именем «Иналка» специализируется на безотходной переработке крупного рогатого скота. А ее основной продукт – мясо говядины, уходит на говяжьи котлеты для бургеров в сети ресторанов «Макдональдс» по всему миру. Дело в том, что еще в 2010 г. итальянские инвесторы планировали построить большой мясокомбинат в Алматинской области, который бы мог экспортировать продукцию как на российский, так и китайский рынок. Однако их смутили средний убойный вес крупного рогатого скота в Казахстане, который был крайне низким, и ветеринарные препоны. Поэтому иностранцы отказались от идеи поставить завод в Казахстане, вместо этого уйдя в Россию, где они инвестировали в строительство комбината в Оренбургской области.

Впрочем, за эти годы ситуация изменилась для Казахстана в лучшую сторону. Благодаря программе «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота» в Казахстан удалось завезти 55 тыс. голов племенного мясного скота. Он уже дал приплод, почти в 3 раза превышающий количество импортированных голов. Средний вес КРС ушел далеко за 300 килограмм. И теперь итальянско-российская компания, владеющая комбинатом в Оренбурге, готова покупать скот у Казахстана. Синхронно, эти же инвесторы закладывают первый камень в строительство мясокомбината под Алматы, от идеи возведения которого они отказались 8 лет назад.

«Сейчас мясную продукцию экспортировать в Россию вообще нет проблем. Наш сертификат действителен по всей РФ. Остается окончательно согласовать ветеринарные вопросы по экспорту живого скота», – пояснил Асылжан Мамытбеков.

В Воронежской области представители Мясного союза Казахстана посетили крупную молочно-товарную ферму на 25 тыс. голов скота, реализующую в сутки до 300 тонн молока. Это хозяйство примечательно тем, что внутри своего холдинга оно открыло первую в России «нетельную» ферму, то есть отдельное параллельное хозяйство, где доращивают и оплодотворяют телочек, прежде чем поставить их в основное стадо на молочной ферме. Хотя подобные фермы могут быть вполне самостоятельным независимым бизнесом или плодом кооперации сразу нескольких независимых друг от друга молочно-товарных ферм, которые будут делить выручку от их деятельности, исходя из собственного вклада.

В Казахстане пока еще нет опыта создания «нетельных» ферм. Как правило, крупные местные производители молока после «выбраковки» части молочного стада (по причине старости животного, травм или ветеринарным соображениям) покупают новый скот, в том числе импортный. Это дорого и невыгодно. Тогда как будь профессиональная «нетельная ферма», возможно, встроенная в сам молочный холдинг, она бы выращивала телочек с 1-го или 3-хсуточного возраста, оплодотворяла их и уже после того, как взрослая особь разродится, поставляла готовую молочную корову обратно в главное стадо.

Восполнение выбывших коров, на языке молочников, называется «ремонтом стада». Однако всегда в случае «нетельных ферм» поверх восполнения остаются коровы, которых можно просто продать и заработать на этом деньги. Каждый год после «ремонта» может оставаться большое количество невостребованных молочных коров или «нетелей», цена которых в зависимости от породы на рынке может начинаться от $2,5 тыс. за голову. Обычно на сотню голов в молочно-товарной ферме ежегодно приходится от 25 до 45 таких «свободных» коров, которых можно с выгодой реализовать. А если ферма имеет поголовье в несколько тысяч голов, то нетрудно подсчитать, какой хороший доход она может получить от продажи «нетелей» на сторону.

«Таким образом, речь идет о том, чтобы производители молока имели два крепких, базовых источника дохода. Это – молоко и продажа «нетелей». К сожалению, наш молочный бизнес пока обладает в основном лишь одним источником дохода – от продажи молока. Но если мы хотим поставить на широкую ногу производство молока, мы не можем все время зависеть от импорта. У нас достаточное поголовье молочного скота, чтобы не завозить его, а воспроизводить внутри страны. По крайней мере «ремонт» собственного стада мы способны делать своими силами», – констатирует Асылжан Мамытбеков.

Что же касается «семейных» молочных ферм (100−200 голов скота), на которых представители Мясного союза побывали в Калужской области, то этот проект постепенно начинает внедряться и в Казахстане, где уже появились небольшие фермы семейного типа, способные работать в тесной кооперации с более крупными партнерами.

По материалам – https://kapital.kz/gosudarstvo/68810/pochemu-tnk-inalka-vernulas-v-kazahstan.html